Apakah Emulsi Itu

11/04/2009  · Emulsi merupakan suatu dispersi atau suspensi suatu cairan dalam cairan lain, yang molekul-molekul kedua cairan tersebut tidak saling berbaur tetapi saling antagonis. Beberapa jenis emulsi yang biasa ditemukan pada makanan yaitu mayonnaise, french dressing, chesse cream, kuning telur, serta susu. Pada suatu emulsi biasanya terdapat tiga bagian utama yaitu : Bagian yang …, Suatu produk disebut emulsifier karena memiliki sifat yang dapat menstabilkan emulsi . Yang disebut emulsi adalah campuran antara air dan minyak, contoh dalam bahan baku pembuatan cake adalah mentega atau juga butter. Fungsi emulsifier sendiri lebih ke …, Sebelum mengetahui beda TBM, SP, dan ovalet, yuk kenali dulu apa cake emulsifier itu . Langsung scroll di bawah ini, yuk! Apa itu cake emulfisifier? Cake emulsifier merupakan bahan penting sebagai pengemulsi atau penyatu bahan-bahan kue yang bertentangan, seperti untuk menyatukan bahan lemak/minyak dan bahan cair., 06/04/2006  · Emulsi padat adalah emulsi dalam medium pendispersi padat Contoh: Jelly, keju, mentega, nasi b. Emulsi cair adalah emulsi dalam medium pendispersi cair ... Catat apakah campuran itu stabil atau tidak stabil;bening atau keruh 5. Saringlah setipa campuran. Catat manakah yang meninggalkan redisu dan apakah hasil penyaringan bening atau keruh., Bobot jenis emulsi lebih rendah dibandingan dengan bobot jenis air, hal itu dikarenakan dalam emulsi mengandung fase minyak yaitu oleum ricini, dimana oleum ricini memiliki bobot jenis yang lebih rendah dibandingkan air yaitu 0,953 gr/ml – 0,964 gr/ml. Nilai bobot jenis yang dihasilkan dari sediaan emulsi yang kami dapat tidak sesuai dengan ..., 09/11/2016  · Oleh karena itu sebelum membahas arti dari pengemulsi alangkah baiknya jika kita memahami arti kata emulsi terlebih dahulu. Emulsi adalah satu diantara tiga jenis campuran yang dipelajari didalam ilmu kimia. Selain emulsi dikenal juga istilah larutan dan suspensi., 19/04/2016  · Jenis- Jenis Aspal *) sesuai muatan listriknya, aspal emulsi dapat dibedakan atas ; 1. Kationik, diklaim pula aspal emulsi asam, adalah aspal emulsi yang bermuatan arus listrik posirif dua. Anionik, diklaim juga aspal emulsi alkali, adalah aspal emulsi yg bermuatan negatif 3., 21/07/2009  · Jawaban Terbaik: Koloid adalah suatu bentuk campuran yang keadaannya antara larutan dan suspensi. Koloid merupakan sistem heterogen, dimana suatu zat "didispersikan" ke dalam suatu media yang homogen. Ukuran zat yang didispersikan cukup besar, yaitu berkisar dari 1 - 100 nm sehingga terkena efek tyndall. Koloid ..., Emulsi adalah bahan peledak yang terbuat dari fase oksida liquid dicampur dengan fase minyak (solar atau minyak disel) ditambah emulsifier untuk mempertahankan fase emulsinya. Sebagai pemekarnya bisa digunakan glass microballons atau agent gassing kimia untuk menimbulkan fenomena hot spot karena butiran oksidator sangat halus, yaitu 0,001 mm.